Château Victoria

75 cL. vin rouge. Vendu par 6 bouteilles
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Un vin tout en finesse... Un nom bien choisi pour ce château dont le style n'est pas sans évoquer la douceur de vivre et l'élégance de l'Angleterre d'antan. Malgré l'empreinte toujours présente d'un bon boisé, le vin présente un certain moelleux dans sa structure tannique Un vin mûr, charnu et concentré, bien typique de ce millésime solaire. Plein et généreux, au nez de fruits compotés. Il accompagne idéalement à 15-16°, tous les plats d'entrecôtes grillées
37.5 cL. vin rouge. Vendu par 12 bouteilles
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Le Château Victoria, sur un plateau de gravelles planté en majorité de Cabernet Sauvignon, produit un vin de garde, élevé en fûts de chênes et recherché pour sa complexité et sa concentration.
Terroir :
Les parcelles argilo-sableuses contigües à la commune de Saint-Estèphe tirent du sous-sol d'argile, puissance et concentration, et produisent le Château Victoria. Des vendanges vertes sont pratiquées pour augmenter la concentration du vin.
Encépagement :
Il est composé à 55% de Cabernet Sauvignon et à 45% de Merlot.
Vinification :
A la réception de la vendange, deux tries sont effectués, un pour égoutter le jus et un pour enlever les débris. La macération pré-fermentaire dure 4 à 5 jours et permet d'extraire tous les arômes du fruit. Puis la fermentation se déroule aux alentours de 28° en évitant l'extraction des tannins. Elevé à 100% en fûts, les barriques sont renouvelées par tiers : 1/3 de neuves, 1/3 de un vin et 1/3 de deux vins
75 cL. vin rouge. Vendu par 6 bouteilles
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Joli nez de tabac blond, avec des notes tourbées, soyeux en bouche, finale sur des tannins bien tendus.
Servir à 16-18C°, avec une palombe rôtie, des aiguillettes de canard aux cèpes, une épaule d'agneau de lait au four...
3 litres. vin rouge. Vendu par 1 bouteille
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Château Victoria 2010

Un vin tout en finesse... Un nom bien choisi pour ce château dont le style n'est pas sans évoquer la douceur de vivre et l'élégance de l'Angleterre d'antan. Malgré l'empreinte toujours présente d'un bon boisé, le vin présente un certain moelleux dans sa structure tannique Un vin mûr, charnu et concentré, bien typique de ce millésime solaire. Plein et généreux, au nez de fruits compotés. Il accompagne idéalement à 15-16°, tous les plats d'entrecôtes grillées