2015 Roc de Candale | Saint-Emilion Grand Cru

Roc de Candale Saint Emilion Grand Cru
69473
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Concours de Bordeaux 2016. Médaille d'Or - Decanter 2016 Bronze - IWSC 2016 Bronze

With its deep color, the Château Roc de Candale 2015 offers a nose of blackcurrant fruit, blueberries, on a fade of woody notes, toasted.In the mouth aromas of raspberry coulis give it a velvety tannin very fleshy for a fresh and elegant finish on vanilla notes

Propriétaire Thibaut et Magali Decoster
Domaine Roc de Candale
Appellation AOP Saint Emilion Grand Cru
Vignoble Superficie : 13 ha
Commune : Saint Laurent des Combes
Sol : Argilo-calcaire et argilo-siliceux.
Âge moyen de la vigne : 30 ans
Encépagement 80% Merlot
18% Cabernet Franc
2% Cabernet Sauvignon
Vignes Situées au lieu-dit « Les grandes Plantes », les nombreuses micro-parcelles du domaine s’étendent sur des coteaux qui offrent une grande diversité de terroirs et d’expositions
Collaborateurs
  • Vigneron Consultant : Stéphane Derenoncourt
  • Maître de Culture : Florian Pommier
  • Maître de Chai : Pascal Masset
  • Consultants OEnologues : Romain Bocchio
    et Julien Lavenu
Palmarès - récolte 2015 Concours de Bordeaux 2016. Médaille d'Or
Decanter 2016 Bronze
IWSC 2016 Bronze
Présentation
Commentaire Avec sa robe de couleur profonde, le Château Roc de Candale 2015 offre un nez de fruits rouges cassis, myrtilles, sur un fondu de notes boisées, toastées.En bouche des arômes de coulis de framboise lui confèrent un velouté de tanins très charnus pour une finale fraîche et élégante sur des notes de vanilles