2012 Château de Rouillac Rouge Pessac-Léognan

2012 Château de Rouillac Rouge
69440
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  • Specifications
Présentation: Le Château de Rouillac était au XIXe siècle un vin délicieux dont Napoléon III raffolait ! Il appartenait alors au Baron Haussmann, grand bâtisseur et homme de cheval qui fit construire la magnifique chartreuse et ses très belles écuries. Laurent Cisneros et sa famille, propriétaires depuis 2010, ont engagé d’importants travaux et retrouvé l’âme de ce superbe domaine, en redonnant toute l’expression à son exceptionnel terroir de Graves. Afin de respecter cet
environnement unique, ce vin est conçu selon une agriculture raisonnée.
Fiche Techinique Vignoble
Superficie : 20,67 ha.
Commune : Canéjan
Sol : Graves du Tertiaire


Encépagement
58% Cabernet Sauvignon
42% Merlot
Vendanges
Récolte manuelle en cagettes. Tri à la parcelle
puis deuxième tri sur table à l’entrée du cuvier


Vinification
Fermentation alcoolique et cuvaison en foudres
thermo-régulées.
Millésime 2012
Couleur Rouge
Dégustation: Le fruit simple et spontané s’exprime avec beaucoup de légèreté et d’élégance. Le vin affiche de petites rondeurs exquises et ragoutantes, lissant les tanins pour gagner en harmonie.
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Source Wine Advocate
Auteur Robert M. Parker, Jr.
Note 90
A boire 2015-2025
Commentaire A blend of Cabernet Sauvignon and Merlot, Rouillac’s 2012 has deep ruby/purple color, sweet black cherry and blackcurrant fruit that is very pure, some floral notes, an underpinning of decent acidity, ripe tannin and a medium to full-bodied mouthfeel. Like other vintages of this wine, this also proves to be quite promising and a major sleeper of the vintage.