2013 Cardinale California

  • Specifications
Description Basée en Napa Valley, dans la région mondialement connue d’Oakville, la winery Cardinale élabore à chaque millésime un vin dont le Cabernet Sauvignon domine l’assemblage. Cette production très limitée est issue des appellations les plus recherchées de la Napa Valley, situées en altitude, telles que la Diamond Montain, Howell Montain, Mount Veeder et Spring Mountain.
Chacune de ces parcelles présente d’incontestables qualités, mais c’est de leur mariage que jaillit une très belle symphonie d’arômes et de complexité. Son compositeur, le winemaker Christopher Carpenter, joue avec les appellations pour créer un vin éclatant.
L’appellation Diamond Mountain apporte des notes de cerise noire, de chocolat doux-amer, et une belle vivacité en milieu de bouche. Howell Mountain délivre quant à elle des arômes de fruits noirs ainsi que des notes minérales. Par l’appellation Spring Mountain, le vin révèle des notes de fruits rouges, des tanins de velours et un remarquable potentiel de garde. Enfin, les parcelles de Mount Veeder confèrent au vin sa structure, sa minéralité, ainsi que quelques notes de myrtilles.
Ces terroirs d’altitude sont l’essence et la force de Cardinale. Bien que ces sols rocheux et leurs conditions d’exposition constituent un véritable challenge, ils produisent des vins d’une grande complexité, très masculins
Domaine: Cardinale
Couleur: Rouge
Flaconnage: 75 cl
Région: Napa Valley, Californie
Vignoble

Winemaker : Chris Carpenter
Assemblage : 86% Cabernet Sauvignon,14% Merlot
Elevage : 19 mois en fût de chêne français neuf à 91%

Millésime 2013
Note 96
Source: Wine Advocate
Auteur: Robert M. Parker, Jr.
A boire 2015-2040
Commentaire

A brilliant wine from winemaker Chris Carpenter and the Kendall-Jackson family, this blend of 89% Cabernet Sauvignon and 11% Merlot, mostly coming from mountain vineyards owned by the Jackson family, is fabulous. The 2013 Cardinale Proprietary Red Wine is dense purple-colored, a big, sweet kiss of crème de cassis as well as licorice, blackberry and espresso are all present in this full-bodied, rather sublime and intense Cabernet Sauvignon that should drink well for 25 or more years. This was aged in about 91% new French oak for 18-20 months prior to bottling. It is certainly one of the finest Cardinales I have tasted in my experience.

Le vin présente une couleur pourpre dense qui s’accompagne d’un grand et doux baiser de crème de cassis, associé à des notes de réglisse, de mûre et d’expresso. Un Cabernet Sauvignon riche, sublime et intense qui promet un potentiel de garde d’au moins un quart de siècle... Il s’agit, j’en suis certain, de l’un des Cardinales les plus extraordinaires que j’ai eu l’honneur de déguster. » Robert M. Parker, Jr., The Wine Advocate, octobre 2015

Texte Chacune de ces parcelles présente d’incontestables qualités, mais c’est de leur mariage que jaillit une très belle symphonie d’arômes et de complexité. Son compositeur, le winemaker Christopher Carpenter, joue avec les appellations pour créer un vin éclatant.
Cardinale 2013 | Nappa Valley California
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