2015 Puisseguin-Saint-Emilion Catherine du Roy

Puisseguin-Saint-Emilion Catherine du Roy
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  • Description

C'est sur les plateaux et les coteaux de Puisseguin que le raisin est récolté, sur des terrains argilo-calcaires aux sous-sols pierreux. La durée de la macération est de trois semaines et le vin est élevé en cuve puis mis en bouteille au printemps suivant.

Il accompagne parfaitement toutes les viandes et les gibiers légers, comme le lièvre en civet. Ce vin se consomme à 12° et se conserve au frais, une fois la bouteille entamée.

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