2016 Château la Vallée Montagne Saint-Emilion

  • Spécifications
Domaine: Château la Vallée
Appellation Montagne Saint-Emilion Cette appellation fait partie des satellites de Saint-Emilion au nord est de Libourne
Observation: Vins corsés, souples et généreux, de bonne garde
Couleur:

Rouge

Principaux cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
Situation: Dans le prolongement des vignobles de Pomerol et Saint-Emilion, vers le nord
Nature du sol: Argilo-calcaire ou limoneux-argileux
Caractère des vins-accords avec les mets: Quelques années en cave seront nécessaires pour permettre à ce vin de dévoiler tout son potentiel. On pourra l’attendre au maximum 10 ans. On le déguste à une température de 16°C après un passage d’une heure en carafe. Il est idéal sur des viandes rouges au feu de bois comme une entrecôte ou une côte de bœuf.
Château la Vallée Montagne Saint-Emilion
1212
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