2016/17 Coteaux d Aix en Provence Saint-Julien-les-Vignes Rosé

  • Spécifications
 
Domaine: Domaine Saint Julien les Vignes
Appellation Coteau d'Aix en Provence Les vins des coteaux d’Aix- en- Provence sont d’une grande élégance. Ils figurent parmi les meilleurs vins blancs, rouges et rosés de Provence
Observation: La proximité de Massilla (Marseille) explique la présence de la vigne sur les collines depuis l'arrivée des Grecs, il y a 2600 ans
Couleur: Vins rosés, rouges, blancs
Principaux cépages: Rouges et rosés: Grenache, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Cinsault, Mouvèdre, Syrah
Situation: 49 communes dans les Bouches-du-Rhône, 2 dans le Var. Rive droite de la Durance essentiellemnent au N.O d'Aix
Nature du sol: Argilo-Calcaire.
Caractère des vins-accords avec les mets:

Les vins rosés Coteaux d’Aix-en-Provence: Les vins rosés  sont secs, fruités et élégants. il faut les boire jeunes, ils peuvent être servis sur les mêmes plats que les vins blancs mais également sur les viandes préparés simplement, la charcuterie, la pissaladière, etc..

Le vin rouge Coteaux d’Aix-en-Provence offre une belle robe rouge rubis, brillante. Le nez est typé « Provence », ouvert sur des notes primaires de fruits noirs, cassis, myrtilles et mûres et de fruits rouges comme la cerise. On l’appréciera sur une daube provençale aux olives, on le sert à une température de 16°C, après une heure passé en carafe. Il peut attendre plus de 10 ans en cave, sa gamme aromatique vous épatera.

Ctx d Aix en Provence Saint-Julien-les-Vignes Rosé
754
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