2011 Château Pontet-Canet Pauillac Bordeaux

2011 Château Pontet-Canet Pauillac
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Wine Avocate | Robert Parker: Dégusté à la verticale Pontet-Canet à Londres, le Château Pontet Canet 2011 doit constituer l'un des meilleurs vins de la rive gauche, même s'il n'est pas à la hauteur de sa performance stellaire en fût. De couleur pourpre lucide, le bouquet sort du verre et crie "Pauillac" - grâce à sa couture en graphite entrelacée dans le fruit noir. En dix minutes, des effluves de tabac se mêlent à la mêlée qui développe ce que l’on pourrait appeler des aromates «à la menthe fraîche». La bouche mi-corsée reste discrète à l'entrée, exagérée peut-être par l'exubérance du nez. Cependant, il ne fait aucun doute qu'il s'agit d'un Pontet-Canet raffiné, pur et sans soudure, avec crème de cassis et cèdre intercalés sur la finition soutenue. Bon vin. Dégusté en février 2016.
Auteur Neal Martin
Domaine: Pontet Canet
Appellation: Pauillac
Cru: 5ème Grand Cru Classé
Format: 75 cl
Couleur: Rouge
Millésime: 2011
Evaluation: 93
*Date de consommation: 2020-2038
Author Tasted at the Pontet-Canet vertical in London, the 2011 Château Pontet Canet must constitute one of the best wines on the Left Bank, even if it does not quite live up to its stellar performance from barrel. Lucid purple in color, the bouquet leaps from the glass and yells "Pauillac" - thanks to its graphite seam interwoven through the black fruit. Over ten minutes, tobacco scents join the fray and it develops what you might call "mint fresh" aromatics. The palate is medium-bodied and remains understated on the entry, perhaps exaggerated by the exuberance of the nose. However, there is no question that this is a refined, pure and seamless Pontet-Canet with crème de cassis and cedar inter-layered on the sustained finish. Bon vin. Tasted February 2016.
*A propos des dates de consommation: La plupart des critiques dans The Wine Advocate incluent une période au cours de laquelle le vin devrait idéalement être consommé.
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