2015 Domaine de Chevalier Blanc

2015 Domaine de Chevalier Blanc

2015 Domaine de Chevalier Blanc
7360
    Délai de livraison:5-7 jours
  • Spécifications
Château Domaine de Chevalier
Appellation: Pessac-Léognan
Cru Classé de Graves.

Cru classé Datant de 1770, ce vignoble situé sur le point culminant de la commune de Léognan est l'un des plus beaux des Graves et produit deux des plus grands vins de Bordeaux. Le rouge est bien construit, élégant et puissant. sans toutefois être un monstre de concentration, et possède une âme fruitée et des notes boisées. Le blanc est fin, délicat et ample. d'une rareté qui peut justifier son prix Outre son terroir unique au milieu d'une clairière, le secret de Chevalier réside dans l'intransigeance des sélections au moment de la récolte La vendange de raisins blancs est fermentée sous bois, et reste en fût pendant 1 B mois Les vins de Chevalier, en rouge comme en blanc, ont suffisamment de concentration pour se permettre quelques décennies de garde et le blanc mérite au moins 8 ans de bouteille.
Couleur: Blanc
Flaconnage: 75 cl
Région: Bordeaux
Millésime 2015
Presse Wine Advocat Neal Martin
Note 92-94
Dégustation Avril 2016
A boire 2019-2040
Commentaire The 2015 Domaine de Chevalier Blanc, which is matured in around 40% new oak, has a refined bouquet with gooseberry, lime, almond and grapefruit aromas, the oak neatly interwoven, gradually unfolding in the glass yet remaining focused. The palate has an almost flinty opening, very edgy but not shrill, a tensile and linear Domaine de Chevalier Blanc that is driven by the acidity, touches of crustacea coming through on the energetic finish. There is a twist of sour lemon and chalk popping up on the aftertaste. This is a great, intellectual, comparatively more reserved white from Olivier Bernard.