2003, un millésime qui évolue assez rapidement
Particularités du Millésime
L’été très chaud et assez sec promet un millésime d’exception… Si le cumul des précipitations enregistrées d’avril à septembre est proche de la normale, de violents orages meurtrissent le Bordelais. Les sensibles variations de température d’un mois de mai plutôt doux perturbent la floraison. Le débourrement est précoce. Alors que la canicule s’annonce dès juin, on enregistre une mi-véraison le fin juillet. A cause des conditions climatiques exceptionnelles, l’éclaircissage et l’effeuillage sont réduits au minimum sur certaines parcelles. A l’approche de la véraison, le grossissement des baies est limité sous les effets de la sécheresse, un facteur de concentration présageant une grande noblesse de tanins. Jamais les vendanges n’ont eu lieu aussi précocement : elles démarrent dès le début. Riches en tanins, les vins n’expriment aucune dureté grâce à l’excellente maturité du fruit.
