En 1985, la politique de recherche de qualité à Troplong Mondot est renforcée par une sélection rigoureuse pour le grand vin. De cette sélection naquit «l'autre vin» de la propriété,baptisé Mondot, qui s'est imposé au fil du temps comme un grand cru à part entière, élégant et aux tannins soyeux.