1996 Guiraud Sauternes 37.5 cl

1996 Guiraud Sauternes caisse de 4 demi- bouteilles
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  • Spécifications
Offre Sauternes Limitées
  • Une sélection de Sauternes en caisse bois de 4 bouteilles de 37.5 cl
  • L'équivalent de 2 bouteilles de 75 cl offrant 4 moments de dégustation exceptionnels
  • Un packaging qualitatif qui incite à la déxcouverte des grands vins de Bordeaux
  • Une offre Grands Crus plus accessible
  • Une idée cadeau originale
  • Des flacons garantis ex-châteaux
Présentation

« La Maison Noble du Bayle », premier nom de Château Guiraud était la possession de la famille de Mons de Saint Poly. Le 22 février 1766 Pierre Guiraud, négociant protestant bordelais, s’en porte acquéreur pour la somme de 53.000 livres. A sa mort en 1799 il lègue le domaine à son fils Louis. Celui-ci fera de Bayle un grand domaine et surtout un grand cru, le relevant de la dévaluation où il était tombé depuis 1793. En 1837, le domaine qu’il lègue à son
fils Pierre-Aman vaut 250.000 francs. C’est avec cette dernière succession que Bayle quitte la famille Guiraud alors même que sa valeur avait triplé en moins de quarante ans.
En 80 ans et trois générations Guiraud est devenu un grand cru de prestige consacré en 1855 comme 1er cru lors du classement impérial. Le 20 juillet 2006, Guiraud est repris par 4 personnalités, un industriel, Robert Peugeot, et trois vignerons, Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg et Xavier Planty. La rencontre de ces quatre personnages lors d’un dîner à Paris est l’événement fondateur de la nouvelle équipe. Le partage de la passion des vins, de la gastronomie, de la nature, de la chasse, tout cet art de vivre a permis qu’ils s’accordent très vite sur l’éthique de la qualité et la philosophie du cru. Guiraud est entre de bonnes mains et pour longtemps.
Un vin exubérant d’arômes, d’onctuosité, où l’élégance reste le maître mot : un vin baroque. Soyeux, gourmand, sapide, à la sucrosité aérienne. On sent le beurre chaud, la crème vanillée aux senteurs exotiques raffinées. D’une longueur étonnante. Un vin somptueux.

Fiche Technique Vignoble Superficie : 85 ha.
Commune : Sauternes
Sol : Graves sableuses et argileuses
Encépagement : 65% Sémillon,35% Sauvignon.
Vendanges : Il faut que le raisin ait atteint un minimum de 20° d’alcool potentiels. Les raisins sont ramassés à divers stades de botrytisation. La récolte est entiérement manuelle.
Vinification : La fermentation et l’élevage se fait en barriques.
Domaine: Guiraud
AOC Sauternes
Cru: 1er Grand Cru Classé en 1855
Couleur: Blanc liquoreux
Flaconnage: 37.5 cl
Région: Bordeaux
Millésime 1996
Note 88
Source: Wine Advocate
Auteur: Robert M. Parker, Jr.
Commentaire Tasted as part of a vertical held at the chateau. I have to admit that I was expecting much more from this vintage that was drinking gloriously ten years ago. For sure, the 1996 has a more composed bouquet than the 1995 with marmalade, Clementine and touches of brown sugar and chlorine emerging from the almost Barsac-like aromatic profile. The palate has a waxy texture, touches of spice and marmalade that segue into a tense, bitter lemon and bitter orange finish. Comparing the 1996 with recent vintages, it just fall short in terms of the complexity and nuance, but it remains a pleasurable Sauternes, albeit one outshone by the succeeding vintage. Drink now-2020. Tasted April 2013.
Commentaire J'aime ce vin ! Il est puissant, riche, très typé avec des arômes de frangipane, de fleurs blanches, d'orange, de poire et de zestes d'agrumes. Les épices du botrytis se révèlent à travers des notes de thé vert et de poivre. Un bel équilibre acidité, gras et long en bouche