2005 Château d'Yquem

2005 Château dYquem Sauternes
2005 Chateau d'Yquem
3304
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  • Spécifications
Domaine: Yquem
Appellation d'Origine Contrôlée: Sauternes
Cru: 1er Cru Classé Supérieur
Couleur: Blanc liquoreux
Flaconnage: 75 cl
Région: Bordeaux
Millésime 2005
Note 96
Source: Wine Advocate
Auteur: Robert M. Parker, Jr.
A boire 2025-2060
Commentaire Tasted at the property 12 months on from my last visit, my note for the Château d'Yquem 2005 is almost exactly the same. I feel that there is still just a little new oak to be resolved on the nose. But the palate is extremely well balanced, perhaps just a little nuttier than I remember from 12 months ago, with hints of white chocolate and crème brûlée just appearing on the finish. This needs another decade, but it is a very serious Yquem in the making. Tasted April 2015.
Le Figaro De robe paille, le nez est discret pour le moment. La bouche est dense, élégante, d'une belle longueur, une élégance inhabituelle pour Yquem avec une petite trace de boisé. Le vin gagnera a être gardé cinq ans de plus, mais il inaugure une nouvelle ère plus raffinée et plus élégante. 13°5 et 141 g/l. Acidité 3,66 g H2SO4.
4.5/5 Dégusté en 2012