2007 Duhart-Milon

2007 Duhart-Milon Pauillac

2007 Duhart-Milon
5686
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  • Spécifications
Domaine: Duhart-Milon
Appellation d'Origine Contrôlée: Pauillac
Cru: 4ème Grand Cru Classé en 1855
Couleur: Rouge
Flaconnage: 75 cl
Région: Bordeaux
Millésime 2007
Note 90
Source: Wine Advocate
Auteur: Robert M. Parker, Jr.
A boire 2010-2025
Commentaire Robert Parker Showing better than it did from cask, this soft, generous, dark ruby/purple-tinged 2007 exhibits sweet black currant fruit intermixed with cedar, roasted herbs, and subtle smoke. Round, hedonistic, and already complex, this blend of 73.5% Cabernet Sauvignon and 26.5% Merlot should drink well for 12-15 years.
L'avis du Guide Hachette des Vins Ce cru, établi sur une butte voisine de Lafite, bénéficie d'un excellent terroir dont, une fois encore, les domaines Lafite Rothschild ont su tirer le meilleur parti. Assemblant trois quarts de cabernet-sauvignon au merlot, le vin, d'une classique teinte bordeaux, évoque le cassis et le moka auxquels s'ajoutent à l'agitation de fraîches notes de fruits rouges. Séveux et corsé, le palais développe des tanins jeunes et prometteurs qui se prolongent dans une finale aux accents poivrés et fumés. D'un superbe équilibre entre le fruit, la fraîcheur et les tanins, une bouteille à attendre cinq ans, puis à marier à un pavé de biche aux baies sauvages
Commentaire Le grand vin de Château Duhart-Milon est souvent décrit comme un modèle classique épuré de l’appellation Pauillac, il présente une "distinction réservée tout en finesse". L’appréciation du courtier Abraham Lawton, dès 1815 "…il se présente avec beaucoup de fermeté, bonne couleur et sève assez prononcée", est une illustration du caractère permanent de Château Duhart-Milon (la "sève" des premiers crus du Médoc est définie joliment comme "quelque chose de l’odeur que répand en brûlant la meilleure cire à cacheter").