Volnay 1er cru "Les Santenots"
REBENALTER 85 Jahre
Appellation Volnay 1er cru Les Santenots, die Reben befinden sich in der Luft der Appellation Meursault, werden aber als „Volnay Santenots“ klassifiziert, wenn es sich um einen Rotwein handelt, oder als „Meursault Santenots“, wenn es sich um einen Weißwein handelt. : Oxfordian Mergel-Kalkstein mit rotem Ton, steiler Hang.
VERKOSTUNG
In der Nase offenbart er würzige Noten. Am Gaumen schöne rote Früchte wie Kirsche, verstärkt durch Noten süßer Gewürze wie Zimt. Dieser charmante Wein stellt eine schöne Schmelzstruktur mit viel Volumen dar. Am Gaumen ist er opulent und komplex.
GERICHT
Er begleitet fein zubereitetes rotes Fleisch, Wildgeflügel und Gerichte in Rotweinsauce, auch ein wenig scharf. Es eignet sich für Käse wie Brie, Chaource, Reblochon. Bei 14°C servieren.
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