Volnay 1er cru "Les Pitures"
REBENALTER 45 Jahre
Die Reben befinden sich im Dorf Volnay, die Parzelle liegt südlich des Dorfes Volnay, in der Nähe von Pommard, neben dem berühmten Clos des Ducs. Boden: Harter Kalkstein auf der Unterseite und Mergelkalk auf der Oberseite. Der Boden ist ziemlich kalt und besteht aus Lehm und schwerem Kalkstein.
VERKOSTUNG
Intensive rote Farbe. Leicht holzige Nase mit Aromen von leicht kandierten roten Früchten, Aromen von Veilchen. Es ist ein kräftiger, reichhaltiger und ausgewogener Wein. Die Tannine sind relativ jung und werden mit zunehmendem Alter weicher. Sehr schöne Länge.
GERICHT
Er begleitet feines gebratenes rotes Fleisch (Schafkoteletts oder -schultern, Hase mit Kirschen usw.) und gereiften Käse. Bei 14°C servieren.
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