Burgundy wine

Vini e vigneti della Borgogna
I vini della Borgogna sono la specialità più conosciuta e diffusa della nostra regione.
Il vigneto si estende per 280 km e comprende tre dei quattro dipartimenti: Yonne, Côte d'Or e Saona e Loira. Da notare che il Beaujolais, considerato vino della Borgogna, è in realtà prodotto con vitigni situati nel dipartimento del Rodano.
Il vigneto della Borgogna conta circa un centinaio di AOC, le "appellations d'origine contrôlée" (certificazioni ufficiali di qualità), tra cui oltre 30 grand cru.
Il vino prodotto da questo vigneto è principalmente bianco (61%). Vi è anche un terzo di vino rosso (31%) e infine crémant (8%). La produzione di rosé è marginale (meno dell'1% di tutto il vino della Borgogna).