Burgundy wines

Vinhos e vinhas da Borgonha
Os vinhos da Borgonha são a especialidade mais conhecida e difundida da nossa região.
A vinha estende-se por 280 km e abrange três dos quatro departamentos: Yonne, Côte d'Or e Saône-et-Loire. Note que o Beaujolais, considerado vinho da Borgonha, é na verdade feito com variedades de uvas localizadas no departamento do Ródano.
A vinha da Borgonha possui cerca de uma centena de AOCs, as “appellations d’origine contrôlée” (denominações de origem controlada) (certificação oficial de qualidade), incluindo mais de 30 Grands Crus.
O vinho desta vinha é principalmente vinho branco (61%). Há ainda um terço de vinho tinto (31%) e, por fim, Crémant (8%). A produção de rosé é marginal (menos de 1% de todo o vinho da Borgonha).