Burgundy wine

Vína a vinice Burgundska
Burgundská vína jsou nejznámější a nejrozšířenější specialitou našeho regionu.
Vinice se rozkládá na délce 280 km a pokrývá tři ze čtyř departementů: Yonne, Côte d'Or a Saône et Loire. Všimněte si, že Beaujolais, považované za burgundské víno, se ve skutečnosti vyrábí z odrůd hroznů z departementu Rhôna.
Burgundská vinice má přibližně stovku označení AOC, „appellations d’origine contrôlée“ (oficiální certifikace kvality), včetně více než 30 grand crus.
Víno z této vinice je převážně bílé (61 %). Třetinu tvoří červené víno (31 %) a nakonec crémant (8 %). Produkce růžového vína je okrajová (méně než 1 % veškerého burgundského vína).