Echezeaux

Echezeaux. Ihre rubinrote bis magentafarbene Farbe ist ziemlich dunkel und sie zeichnen sich durch ein Bouquet mit animalischen und würzigen Noten aus. Die charakteristischen Aromen des Pinot Noir (hier besonders frische Kirsche, Rose und Veilchen) kommen in ihrer Jugend stärker zum Ausdruck, um sich in Richtung Moschus, Leder und Fell zu entwickeln. Am Gaumen ist die Rundheit schmackhaft und die Tannine eher geschmeidig. Dieser Grand Cru entfaltet sich nach einer Lagerung von 4 bis 5 Jahren voll und ganz.