A Domaine Guigal-t 1946-ban Etienne Guigal alapította Ampuisban, egy kis ősi faluban és a Côte-Rôtie elnevezés bölcsőjében. Egyedülálló szőlőültetvénynek ad otthont, ahol 2400 éve ünneplik a szőlőt és a bort. Az alapító 1924-ben, 14 évesen érkezett, és 67 termést borított. 1961-ben, bár nagyon fiatalon, Marcel Guigal vette át apja mellett a Ház vezetését. 1973-ban csatlakozott hozzá felesége, Bernadette, és együtt dolgoztak a családi vállalkozás fejlesztésén. 1975-ben megszületett fiuk, Philippe, aki ma a ház igazgatója és borásza. Felesége, Éva kíséretében a 3. generációt képviseli, és folytatja a családi munkát a Rhône-völgyi Nagy Borok szolgálatában. A Domaine Guigal ma 75 hektár nagyon meredek szőlővel rendelkezik, amelyet teraszokon művelnek Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph és Crozes-Hermitage településeken.
Borkészítés
A borkészítés egyharmadának új, a többi helyiségben rozsdamentes acél kádakban történik, 18°C körüli hőmérsékletszabályozással. A malolaktikus fermentációt körülbelül 8 hónapig érlelés követi.
Kóstolás
Szemre nézve színe aranysárga, fényes és tiszta. Illatában az ibolya, a sárgabarack, a fehér őszibarack és a citrusfélék illata árad. Ízben frissességet és gömbölyűséget kínál, sok gazdagsággal és krémességgel. A befejezés tele van eleganciával és finomsággal.
Szerviz tanácsadás
Aperitifként 10-12°C-on, főtt kagylóval, tengeri herkentyűvel, cukkinivirággal, kagylóval, homárral, homárral, fehér húsokkal, tejszínes baromfihússal vagy kéksajttal tálaljuk.
Viognier szőlőfajta
Telt és erőteljes íz
Alkohol 14,5°
