Burgundy wine

Viner og vingårder i Burgund
Burgund-viner er den mest kjente og mest utbredte spesialiteten i regionen vår.
Vinmarken strekker seg over 280 km og dekker tre av de fire departementene: Yonne, Côte d'Or og Saône et Loire. Merk at Beaujolais, som regnes som Burgund-vin, faktisk er laget av druesorter som ligger i Rhône-departementet.
Burgund-vinmarken har rundt hundre AOC-er, «appellations d’origine contrôlée» (offisiell kvalitetssertifisering) inkludert mer enn 30 grands crus.
Vinen fra denne vinmarken er hovedsakelig hvitvin (61 %). Det er også en tredjedel rødvin (31 %) og til slutt crémant (8 %). Roséproduksjonen er marginal (mindre enn 1 % av all Burgund-vin).