Burgundy wine

Vinuri și podgorii din Burgundia
Vinurile din Burgundia sunt cea mai cunoscută și mai răspândită specialitate a regiunii noastre.
Podgoria se întinde pe 280 km lungime și acoperă trei dintre cele patru departamente: Yonne, Côte d'Or și Saône et Loire. Rețineți că Beaujolais, considerat vin de Burgundia, este de fapt produs din soiuri de struguri situate în departamentul Rhône.
Podgoria din Burgundia are aproximativ o sută de AOC-uri, „appellations d’origine contrôlée” (certificare oficială a calității), inclusiv peste 30 de grands cru-uri.
Vinul din această podgorie este în principal vin alb (61%). Există, de asemenea, o treime de vin roșu (31%) și, în final, crémant (8%). Producția de rosé este marginală (mai puțin de 1% din totalul vinului de Burgundia).