Burgundy wine

Vína a vinohrady Burgundska
Burgundské vína sú najznámejšou a najrozšírenejšou špecialitou nášho regiónu.
Vinohrad sa rozprestiera na dĺžke 280 km a pokrýva tri zo štyroch departementov: Yonne, Côte d'Or a Saône et Loire. Treba poznamenať, že Beaujolais, ktoré sa počíta ako burgundské víno, sa v skutočnosti vyrába z odrôd hrozna nachádzajúcich sa v departemente Rhôna.
Burgundský vinohrad má približne sto označení AOC, „appellations d’origine contrôlée“ (oficiálna certifikácia kvality) vrátane viac ako 30 grand crus.
Víno z tohto vinohradu je prevažne biele víno (61 %). Tretinu tvorí aj červené víno (31 %) a nakoniec crémant (8 %). Produkcia ružového vína je okrajová (menej ako 1 % všetkého burgundského vína).