Domaine Guigal založil v roku 1946 Etienne Guigal v Ampuis, malej starobylej dedine a kolíske apelácie Côte-Rôtie. Je domovom jedinečnej vinice, kde sa vinič a víno oslavujú už 2400 rokov. Po príchode do roku 1924 vo veku 14 rokov zakladateľ vinifikoval 67 zberov. V roku 1961, hoci veľmi mladý, prevzal vedenie domu Marcel uigal po boku svojho otca. V roku 1973 sa k nemu pripojila jeho manželka Bernadette a spoločne pracovali na rozvoji rodinného podniku. V roku 1975 sa im narodil syn Philippe, dnes riaditeľ a enológ domu. V sprievode svojej manželky Evy predstavuje 3. generáciu a pokračuje v rodinnej práci slúžiacej Veľkým vínam z údolia Rhôny. Domaine Guigal dnes vlastní 75 hektárov veľmi strmých viníc pestovaných na terasách v Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph a Crozes-Hermitage.
Vinárstvo
Vinifikácia z tretiny prebieha v nových priestoroch a zvyšok v nerezových kadiach s reguláciou teploty okolo 18°C. Po jablčno-mliečnej fermentácii nasleduje zrenie približne 8 mesiacov.
Ochutnávka
Na pohľad je jeho farba zlatá, lesklá a číra. Vôňa odhaľuje vôňu fialky, marhúľ, bielej broskyne a citrusových plodov. Na podnebí ponúka sviežosť a guľatosť, s množstvom bohatosti a krémovosti. Záver je plný elegancie a jemnosti.
Servisné poradenstvo
Podávajte pri teplote 10-12°C ako aperitív s varenými mäkkýšmi, mušľami, kvetmi cukety, mäkkýšmi, homármi, homármi, bielym mäsom, smotanovou hydinou alebo modrými syrmi.
Odroda hrozna Viognier
Plná a silná chuť
Alkohol 14,5°
