Château la Nerthe sa nachádza na výbornom mieste, ktoré ho robí jedným z popredných terroirov Châteauneuf-du-Pape. Pýši sa 88-hektárovým vinohradom s ílovitou pôdou obohatenou o zaoblené kamienky. Clos de Beauvenir je víno limitovanej produkcie vyrobené z hrozna Roussanne a Clairette pestovaného na pozemkoch obklopujúcich stáročný zámok. Je to víno vhodné na gurmánske stolovanie a oslavy.
Vinárstvo
Hrozno sa zbiera ručne a potom sa triedi, aby sa odstránili nedozreté plody. Následne sa lisuje, aby sa získala najjemnejšia šťava. Hrozno Roussanne kvasí v 228-litrových sudoch (jedna tretina nových dubových sudov) a zreje na jemných kaloch, aby sa zvýraznila komplexnosť a jemnosť tohto vína, ktoré si zaslúži vyzretie. Zmes sa zostavuje krátko pred plnením do fliaš.
Degustačné poznámky
Vo vôni arómy briošky, zimolezu, citrusov a bielych kvetov naznačujú komplexné víno. Na podnebí zrelé ovocie s medovými tónmi a výraznou kyslosťou potvrdzuje výnimočnosť tohto ročníka. Dochuť je krásne dlhá s tónmi mandlí a vlašských orechov.
Odrody hrozna: 56 % Roussanne, 44 % Grenache Blanc
Chuť: Plná a silná
Alkohol: 15 %
Tipy na servírovanie
Víno podávajte vychladené na 9 až 12 °C, v závislosti od jeho zrelosti, s kuracím mäsom so smotanou, foie gras, langustami, grilovaným homárom alebo inými rybími a morskými plodmi.
