Burgundy wine

Vina in vinogradi Burgundije
Burgundska vina so najbolj znana in najbolj razširjena specialiteta naše regije.
Vinograd se razprostira na 280 km dolgem območju in pokriva tri od štirih departmajev: Yonne, Côte d'Or in Saône et Loire. Upoštevajte, da je Beaujolais, ki se šteje za burgundsko vino, v resnici narejen iz sort grozdja, ki se nahajajo v departmaju Rhône.
Burgundski vinograd ima približno sto AOC, »appellations d'origine contrôlée« (uradni certifikat kakovosti), vključno z več kot 30 grand cru.
Vino iz tega vinograda je večinoma belo vino (61 %). Tretjina je tudi rdečega vina (31 %) in na koncu crémanta (8 %). Proizvodnja roséja je zanemarljiva (manj kot 1 % vsega burgundskega vina).