Premier Cru MOREY-SAINT-DENIS Clos Sorbè
Im Jahr 1120 finden wir die erste Erwähnung von Morey, Zufluchtsort für die Mönche von Cîteaux im 14. Jahrhundert, die wahrscheinlich bereits 1306 viele Reben und sogar ein Weingut besaßen. Die Appellation erstreckt sich bis Chambolle-Musigny in Gevrey-Chambertin und hat etwa 148 Hektar, die zu 80 % aus Rotweinen bestehen. Das Grundstück befindet sich unterhalb des Dorfes Morey-Saint-Denis zwischen „Les Sorbès“ und „Clos Baulet“. Es hat seinen Namen wahrscheinlich von einem Besitzer und misst nur 3 Hektar und 32 Ar.
Die Reben sind nach Osten ausgerichtet und die Böden bestehen aus Ton-Kalk-Mergel mit weißen Kieselsteinen.
Speisen- und Weinpaarung
Dieser Wein passt perfekt zu gebratenem rotem Fleisch oder in Sauce.
Alkoholgrad 13°
.
