Von Dijon bis Corgoloin erstreckt sich die Côte de Nuits über zwanzig Kilometer. Es handelt sich um einen schmalen Streifen Weinberge, der nicht breiter als ein Kilometer ist und eine Fläche von 1500 Hektar umfasst.
Dieser Wein stammt von Weinbergen im Norden der Appellation Gevrey-Chambertin, neben einem alten Kloster der gleichnamigen Schwestern. Der Boden ist lehmig-kalkig, trocken und leicht, der Untergrund ist steinig und entwässernd.
Passende Speisen und Weine
Ein Wein zum Probieren mit einem Lammmignon mit Kräutern.
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